Σχετικά με τη συνταγή
Το Labneh Cheese and Spinach Roll Fritters είναι ένα απολαυστικό και γευστικό ορεκτικό που συνδυάζει την κρεμώδη ομορφιά του τυριού labneh με τη γήινη γεύση του σπανακιού. Αυτά τα τηγανιτά είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά, καθιστώντας τα ένα τέλειο σνακ για πάρτι ή μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα. Ο συνδυασμός τυριού labneh και σπανακιού δημιουργεί έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων που θα αφήσουν τους γευστικούς σας να λαχταρούν για περισσότερα.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικά
1 φλιτζάνι
τυρί Labneh
1 φλιτζάνι
Σπανάκι, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι
Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι
Ψίχουλα ψωμιού
1/4 φλιτζάνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο σε σκόνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα
Λάδι, για τηγάνισμα
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να προετοιμάσετε τηγανητές ρολό με τυρί Labneh και σπανάκι, θα προετοιμάσετε τα εργαλεία και συστατικά:
– Μπολ ανάμειξης
– Πιρούνι ή κουτάλι για ανάμειξη
– Αντικολλητικό τηγάνι
– Σπάτουλα με τρυπητή
– Χαρτοπετσέτες για την αποστράγγιση του περιττού λαδιού
Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά έτοιμα πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της συνταγής. Έχοντας τα πάντα στη θέση τους θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες χωρίς καμία ταλαιπωρία.
Προετοιμασία
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί labneh, το μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τρίμμα ψωμιού, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.
2. Παίρνετε μια μικρή μερίδα από το μείγμα και το πλάθετε σε ρολό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. Τοποθετούμε προσεκτικά τα τυριά labneh και τα ρολά σπανάκι στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από όλες τις πλευρές.
5. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τις τηγανητές από το να χρησιμοποιήσετε μια τρυπητή σπάτουλα και τη λήψη των στοιχείων σε ένα χαρτί για να στραγγίξετε το περιττό λάδι.
6. Σερβίρετε τα Τυρί Labneh και τηγανίτες με ρολό σπανάκι ζεστά και απολαύστε τις υπέροχες γεύσεις τους!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για τηγανίτες τυρί Labneh και σπανάκι είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για το μαγείρεμα και τον τεμαχισμό του σπανακιού, καθώς και το σχήμα και το τηγάνισμα των τηγανητών. Είναι μια σχετικά γρήγορη συνταγή που μπορεί να γίνει εύκολα σε σύντομο χρονικό διάστημα, καθιστώντας την μια βολική επιλογή για κάθε περίοδο.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Φροντίστε να στύψετε τυχόν περίσσεια νερού από το μαγειρεμένο σπανάκι πριν προσθέσετε στο μείγμα. Αυτό θα αποτρέψει τις τηγανίτες από το να βραχούν πολύ και θα βρει τη σωστή συνοχή.
– Είναι σημαντικό να τηγανίζετε τις τηγανητές σε μέτρια φωτιά για να έχετε μια χρυσοκαφέ και τραγανή υφή. Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει κάψιμο ή ανομοιόμορφο ψήσιμο.
– Μπορείτε να προσαρμόσετε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μη διστάσετε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά ή ακόμα και μερικές νιφάδες τσίλι για να δώσετε στις τηγανητές μια επιπλέον γεύση.
– Σερβίρετε το τυρί Labneh και τηγανίτες με ρολό σπανάκι με μια σάλτσα ντιπ της επιλογής σας, όπως τζατζίκι ή πικάντικο μαγιονέζα, για να βελτιώσετε τις γεύσεις και να δημιουργήσετε μια απολαυστική αντίθεση.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
120
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
10 g
Παχιά
8g
Ίνα
2g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Οι τηγανίτες με ρολό τυρί Labneh και σπανάκι μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Ακολουθούν μερικές ιδέες παρουσίασης και εναλλακτικές πλευρές για να συμπληρώσουν αυτές τις νόστιμες τηγανίτες:
-
Παρουσίαση: Το σήμα τις τηγανητές σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή δυόσμο. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγη πάπρικα ή νιφάδες τσίλι από πάνω για επιπλέον χρώμα και γεύση.
-
Σάλτσα για ντιπ: Σερβίρετε τις τηγανητές με ένα αφράτο ντιπ γιαουρτιού, σάλτσα τζατζίκι ή ένα αϊόλι με ξύσμα λεμονιού. Οι σάλτσες αυτές θα συμπληρώσουν τέλεια τις γεύσεις των Τυριών Labneh και Τυρί με ρολό σπανάκι.
-
Εναλλακτικές επιλογές: Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με μια συνοδευτική σαλάτα με φρέσκα χόρτα, ντοματίνια και ένα ελαφρύ ντρέσινγκ μπινεγκρέτ. Μια άλλη επιλογή είναι να συνδυάσετε με ψηλά λαχανικά όπως κολοκυθάκια, πιπεριές ή μελιτζάνες για ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε μαζί με πίτα ή ψωμί για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο περιτύλιγμα ή σάντουιτς.
Συνθήκες αποθήκευσης
Τα τυριά Labneh και τηγανητές ρολό σπανάκι απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα και ζεστά. Ωστόσο, αν σας περισσέψει, μπορείτε να φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να ξαναζεστάνουμε, απλά τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (180°C) για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν ξανά τραγανά. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η επαναθέρμανση μπορεί να επηρεάσει ελαφρώς την υφή, επομένως πρέπει να καταναλώνετε φρέσκα όποτε είναι δυνατόν.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Το τυρί Labneh είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιών οστών και μυών. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε σίδηρο και φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία. Οι τηγανητές ψήνονται επίσης ή τηγανίζονται χρησιμοποιώντας ελάχιστο λάδι, καθιστώντας τις μια πιο υγιεινή εναλλακτική στα παραδοσιακά τηγανητά σνακ.
Παρόμοιες συνταγές
Εάν σας άρεσαν οι τηγανητές τυρί Labneh και σπανάκι, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Κολοκυθάκια και τηγανητές φέτα: Τριμμένα κολοκυθάκια αναμειγνύονται με τυρί φέτα, μυρωδικά και τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
– Ρεβύθια σπανακόπιτες: Ένας γευστικός συνδυασμός από πολτοποιημένα ρεβίθια, σπανάκι, μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά που πλάθονται σε μπουρεκάκια και ψήνονται ή γίνονται στο τηγάνι.
– Τηγανίτες γλυκοπατάτας και λάχανου: Πουρές γλυκοπατάτας αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο λάχανο, κρεμμύδια και μπαχαρικά, στη συνέχεια πλάθονται σε τηγανητές και ψούνται μέχρι να γίνουν τραγανές.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Η συνταγή Labneh Cheese and Spinach Roll Fritters αντλεί έμπνευση από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, όπου το τυρί labneh και το σπανάκι είναι συστατικά που συνήθως. Αυτή η συνταγή συνδυάζει στοιχεία παραδοσιακών γεύσεων με μια δημιουργική ανατροπή, με αποτέλεσμα ένα μοναδικό και νόστιμο πιάτο. Δημοφιλείς σεφ και μάγειρες που ειδικεύονται στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής, όπως ο Yotam Ottolenghi και ο Sami Tamimi, ενδέχεται να παρέχουν περαιτέρω έμπνευση και καθοδήγηση για την εξερεύνηση παρόμοιων συνταγών με τοπική επιρροή. Η τεχνογνωσία και η δημιουργικότητά τους στην ενσωμάτωση διαφορετικών γεύσεων μπορούν να εμπλουτίσουν το γαστρονομικό σας ταξίδι.
